“三郎，快把你家的黃饃饃端來(lái)，一大早就空著肚子，就等著吃你家黃饃饃呢?！背桃Ы鹨换锶顺橙铝税胩?，最后還是張超大聲喊停，告訴他們自己有五個(gè)盤炕的班子。今天吃過(guò)早飯，他就讓五個(gè)盤炕班子去長(zhǎng)安城，分別給五🧝家盤炕。
家家有份，不用爭(zhēng)先后。
這總算是讓這些帝國(guó)新貴們不再爭(zhēng)了。
可程咬金不爭(zhēng)盤炕先后了，🌶卻馬上又叫起餓來(lái)，還🏗🚃指名就要黃饃饃。
李世績(jī)也在一邊道，“一路上就聽程咬金這夯貨說(shuō)過(guò)好多次黃饃饃好吃了，快弄🐴🎬來(lái)償償?！?br/>
“包你吃了一回想二回?！背桃Ы鸬靡庋笱蟮牡?，“上回我🎢✨可是一口氣吃🥚♿了三十個(gè)?！?br/>
“我吃了三十一個(gè)?！迸＿M(jìn)達(dá)不甘示弱。
張家溝現(xiàn)在最不缺🚟🙆🙈的就是黃面饃饃，整個(gè)村子里幾乎家家戶戶都在為張超蒸饃饃。張超與各家早有約定，每幫忙蒸一籠饃給他們多少糧食，用的火和柴火則由各家自理。
只需起個(gè)早再費(fèi)點(diǎn)柴禾水，就能足不出戶的賺到一份糧食，雖然不多，但各家都👷🍆很😢滿意。
天還沒亮，七娘就帶著一群婦人開始把經(jīng)過(guò)一夜發(fā)酵發(fā)好的面團(tuán)，趕著包餡制成一個(gè)個(gè)的饃坯子，然后放入蒸籠交給各家去蒸。那邊⛵🔇的配送組，也開始把蒸好的饃裝進(jìn)🏮🔝保溫的柳筐里，路遠(yuǎn)的先拿夠數(shù)出發(fā)，路近的則最后走。
張家灶上也沒浪費(fèi)，同樣架著蒸籠。
張家是新灶，📸可以架三口鍋，早上大鍋就😂用來(lái)蒸饃，小灶用來(lái)做💞菜，后灶燒水，各不耽誤。
“周嫂，把剛蒸好的饃端幾籠來(lái)?！?br/>
徐世績(jī)見張超對(duì)家里的奴婢這么的客🗼😡💄氣，微微意外，笑道，“三郎待家中奴婢🤵🔝也這么客氣，仁厚啊。”
張超笑笑，“既😙然進(jìn)了張家的門，那以🎣🚧🎟后就是同一個(gè)屋檐下生活了，就是一家人?！?br/>
李世績(jī)笑🚍🏈🐨笑不說(shuō)話，他家以前可是地方豪富，仆僮千人。更別說(shuō)如今，他們父子兩個(gè)都位列國(guó)公，他還是上😝柱國(guó)、右武侯大將軍。朝廷賞賜給他家的仆僮奴🍸💇婢無(wú)數(shù)，如今家業(yè)資產(chǎn)以及那奴仆數(shù)量都是遠(yuǎn)超過(guò)去。
他家可不會(huì)如張超這樣對(duì)待下🔢⚡人，這些大家族擁有著那么多的奴仆，如果沒有一套規(guī)矩，那是要亂套的。而這些家族的規(guī)矩，無(wú)外乎就是立威了。稍有些過(guò)錯(cuò)，就可能被鞭打，🌺🤔🦕甚至打死都可能，要的就是殺一儆百的效果。
熱氣騰騰的新出籠黃饃饃端了上來(lái)。
一個(gè)很大的柳盤，裝著滿滿的一盤黃饃饃，放在桌了，幾乎占了整個(gè)炕🈶💔🔭桌。
“三郎，再多拿些來(lái)，就這么幾個(gè)，還不夠我一人吃⛏🚝🚾的。你還怕我吃窮你咋個(gè)？”程咬金嚷道。
張超忙道，“程叔🧐別急，先🏒👵吃點(diǎn)墊巴一下，等會(huì)還有其它好吃的?！?br/>
“你個(gè)鄉(xiāng)下山溝子里，還能有啥好吃的。要吃山珍海味，我在✴家里吃不到？我就想吃你家的黃饃饃，不想吃別的?！?#128512;程咬金嚷嚷著道。
“一會(huì)叔父?jìng)兙椭懒?。?br/>
張超下炕，系上圍布。
牛進(jìn)達(dá)在一邊道，“嘿，三郎你還準(zhǔn)備親自下廚啊，難道不知道說(shuō)君子遠(yuǎn)庖廚嗎🎳✡📲？”
張超不理會(huì)他們，揭開灶邊桌上蓋著布的陶碗，里面的面團(tuán)正在發(fā)酵，比之前膨脹了許多🎇📒，但還沒到原來(lái)兩倍🐈大，他檢查了一下，面團(tuán)里的小孔不夠大，說(shuō)明面團(tuán)還沒有發(fā)酵到時(shí)間。
重新蓋上布，張超從另一個(gè)碗里取出一塊肉。
那邊李世績(jī)見了，越發(fā)好奇了，“豬肉？”
程咬金一聽，放下手里的黃饃饃，大聲的嚷道，“豬肉？豬肉我老程可不吃🔉，騷💋🤕🐧的！”
羅士信立馬跟程咬金唱起了反調(diào)，“你地主出身，當(dāng)然不吃豬肉，我們窮人小時(shí)候可是一年都吃不到兩回豬肉。能有豬肉吃，高興的不得🏳了，哪還管他什么騷不騷?！?br/>
“我做的這個(gè)肯定不騷，一會(huì)你們就知道了。”
張超把豬肉切條切快，然后剁成肉餡。剁好肉餡，他又拿來(lái)姜蔥，🐙這🚞還是他昨天從里正家要來(lái)的，豬肉也🔴🈲是。
將切好的姜蔥絲放入一個(gè)碗中，倒上開水，浸泡一會(huì)后，取出姜蔥絲不要，把姜蔥水倒入肉餡之中，一邊倒一邊拿著筷子順一邊攪動(dòng)。張超這樣做，也是為了除去豬肉的腥騷，同時(shí)肉餡里加了水，蒸熟后，里面的餡吃起來(lái)還會(huì)鮮嫩多汁🤝🈯🔜。
攪勻后，張超又往里面加入了麻油、鹽。
可惜⏲🐥🔶沒有蠔油、生抽老抽白糖，要不然能更有味道。
做好了餡，張超再查看了下面團(tuán)。這🎃🚞個(gè)時(shí)候面團(tuán)已經(jīng)有📰⛔💖原來(lái)兩倍大，面團(tuán)里也充滿了蜂窩狀的小孔，面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了。
那邊的秦瓊程咬金五個(gè)國(guó)公爺，已經(jīng)為張超那套動(dòng)作給吸引了。原本還覺得只是賤肉餡蒸餅，可是見張超動(dòng)作這么多，有模有樣，便也都轉(zhuǎn)過(guò)關(guān)不來(lái)，🦒一邊吃著饃一邊觀看。
“還有模有樣的，三郎你以前還學(xué)過(guò)廚？”
“以前在山里的時(shí)候，師父教我做飯，后來(lái)都是我們⤵🎟🔲的飯菜都是由我做。”
張超嘴里說(shuō)著話，手上動(dòng)作卻沒停下來(lái)。
案💿📓🤔板上撒一層薄粉，將發(fā)酵好的面團(tuán)取出來(lái)放在上💄❤面，💪🎅🦐然后開始雙手揉壓，充分的揉壓出里面的空氣。
將面團(tuán)揉🈷👣到表面光滑后🛫，再次放進(jìn)陶碗里重新蓋上濕的♍🌕紗布。
“這是干啥？”程咬金問(wèn)。
“讓他靜置一會(huì)，這樣面能松🥍🎷🚄🛰馳些，松馳后更好做?！?br/>
大約十分鐘后，💌🙌張超把👽🧀已經(jīng)松馳了的面團(tuán)用刀切成兩份，再分別揉搓成條長(zhǎng)。再用刀切開約一兩重的劑子。
把劑子按扁，用搟面杖搟成邊緣稍薄的面皮。
“還真有模有樣啊?！背桃Ы鸬?。
“你以前究竟是在山❓🎫🌯里學(xué)念經(jīng)，還是在學(xué)做廚子??？”牛進(jìn)達(dá)一口把手里剩下的半個(gè)饃吃掉，一邊還忍不住要🐲🐐🔼吐槽一句。
張超包包子很熟練，還包出很好看的花色。
“你小子真應(yīng)當(dāng)去做廚子！”羅士信看🎑見那些包的很好看的生坯，也忍不住🍊😉🥠道。
做好的生坯不能馬上進(jìn)蒸籠蒸，還得用濕紗布蓋起來(lái)，🐠🔉👮再靜置餳發(fā)♐🍯，這是很重😻🛢要的一個(gè)步驟。
二十分鐘之后，張🐈😈超🥢🚯終于掀開紗布，開始把生坯🚖🍫放進(jìn)蒸籠。
那邊的程咬金幾人都快等的不耐煩了。
“做個(gè)餡料蒸餅怎么那么麻煩?！?br/>
“好飯不怕晚，別急撒，心急也✒🏵🏤吃不了熱豆🗾腐。”面食其實(shí)比起做菜來(lái)，更費(fèi)時(shí)間，尤其是發(fā)面面食，他得💸🥡🍵需要發(fā)酵，甚至得不止一次發(fā)酵。
做發(fā)面面食，最重要的📶🍀🍂就是掌握好這個(gè)發(fā)酵，要不然根🤫📆🚥本做不出好吃的🌼🎯面食。
蒸鍋里🎇🐨🐮已經(jīng)放入適量的水，張超還在蒸籠上刷了一層薄油才放入發(fā)好的生胚，蓋嚴(yán)鍋蓋，大火，一刻多鐘后，張超終于笑著對(duì)五🌵🏓位國(guó)公爺?shù)溃?#129334;🔑“肉包了熟了。”
“肉包子？不是帶餡蒸餅嗎？”
“管他是包子😨⏹還是蒸餅，等了這么久了，快端一籠過(guò)來(lái)讓我老程償償?！?br/>
“再等片刻。”
張超又等了幾分鐘的時(shí)間，才打開了蒸籠。
五位國(guó)公都伸長(zhǎng)了脖子來(lái)看等了一早上的結(jié)果。
霧氣升🌐騰，等蒸汽散去后，幾人都🖇🕔不由的發(fā)出👏🎽了驚呼。
“這肉包子好看咧?！?br/>
“這真的是吃的？”
張超🏅🤧🍘對(duì)自己的手藝還是很滿意的，這包子雖不如蘇式點(diǎn)心一樣那般好看，可比起普通簡(jiǎn)單的蒸餅，那絕對(duì)也是色香味俱佳的。
唐朝也有包子，不過(guò)統(tǒng)叫蒸餅。
李世績(jī)等人都是堂堂國(guó)公爺，什么山珍海味都是吃過(guò)的，甚至皇家宴會(huì)也都赴過(guò)。如果說(shuō)張超的包子做的有多精致，那倒算不了什么。但只以簡(jiǎn)單的面粉和豬肉，就能做出這么色香味俱全的包子，卻是讓人🎦🏻驚訝。
“償償吧?！?br/>
張超把煮好的豆?jié){給每人一碗。
包子配豆?jié){，可是非常好的🎰🙁🌓，🤦再配上他剛炸好的油條，那真正的早餐經(jīng)✍💍🏍典搭配。
羅士信最先夾了一個(gè)包子，一🌃💢口咬下去，鮮嫩多汁，松軟可口。
既沒有發(fā)面面食的酸🥐💏🔭味，也沒有豬👝肉的騷味，只有股子難言的美味。
羅士信可是吃過(guò)豬肉🔵🎅💱的，深知豬肉確實(shí)不好🏰吃，要不也不會(huì)被富貴之人嫌為賤肉。但他現(xiàn)在在吃起來(lái)，卻完全感覺不一樣。
一口，兩口，三口。
三口吃掉一個(gè)大肉包，🏐吃的嘴角都流油，可羅士信🐯🧝🕯馬上又拿起一個(gè)繼續(xù)吃起來(lái)。
程咬金用懷疑的目光看著他，一個(gè)🤣〰✊賤肉包子真有這么好吃，還是其實(shí)很難吃，他故意裝著好吃的樣子，就為了等自己也跟著📴吃上當(dāng)？
秦瓊伸手也拿了一個(gè)包子，🥦💅🈂開🧤🦒❎始還是慢慢的咬了一口🕊🕳🕗，可很快，他也大口的吃了起來(lái)。
牛進(jìn)達(dá)也忍不住拿起一個(gè)。
“哇，美滴很，好吃🗑🥇🎖！”牛進(jìn)達(dá)嘴里還塞著肉，一邊贊不絕口。
“真這么好吃？”
程咬金依然半信半疑。
他還在猶豫，李世績(jī)卻已經(jīng)伸出了手。
李世績(jī)也很快加入了悶聲吃肉包子的隊(duì)列里，這🔈🚢💇下程咬金也坐不住了，終于伸出了手🌗。
張超看著五個(gè)國(guó)公爺把賤肉包子吃的這么香💓，心里也是😞🍰🙍美滴很，連國(guó)公爺都覺得好吃，那就說(shuō)明他的豬肉包子成功了⏸。
“你們償償豆?jié){和油條！”張超笑著推薦。
“咦，這個(gè)豆?jié){不錯(cuò)。”
“哇，油條更好吃，又香又脆?！?br/>
“姓程的，給我留點(diǎn)！”羅士信才剛吃了一根，卻發(fā)現(xiàn)在程咬金已經(jīng)把剩下的幾根油條都😲📴劃拉到了他的🤭面前，當(dāng)下就怒了。