蜜汁豬梅條，是最近酒樓才上的新菜。說是蜜汁📗豬梅條，其實(shí)里面別有玄機(jī)，叫🚾做蜜汁雙拼梅條更合適。

     秋天到了，華夏人喜歡吃一點(diǎn)兒溫補(bǔ)，所以說，這豬梅條是雙層雙色的，一層是豬梅條，另一層是鴨子肉，拼在一起，拼面上抹了醬汁，提前在烤箱里過了一遍兒，🌉烤的兩種肉幾乎融化結(jié)合在一起，最后才上鍋?zhàn)觥?br/>
     烤過的雙拼肉，是早就準(zhǔn)備好🚙的，周大廚要做，只要將大碗大碗的半成品雙拼肉朝鍋里一倒，然后紅燒，做成蜜汁的，加上量剛剛好的調(diào)料就可以出鍋。而且根據(jù)蘇若彤的吩咐和他自己的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)來看，一鍋?zhàn)龀隽P，是最適合的，這樣可以讓蜜汁的味道更均勻的沾染在每一份肉上，也不會(huì)因?yàn)槭巢奶?，而生熟不?#128336;👞。

     其實(shí)換個(gè)人來，是做不到是將如此大鍋菜做的這么完美的，只有周大🏢📞廚才可以，因?yàn)樗谋哿υ谡?#128211;🐅個(gè)廚房中屬于前三名，只有超強(qiáng)的臂力，才🍵🍒能維持精準(zhǔn)的翻炒大鍋菜。

     每盤蜜汁豬梅🐩😭🌊條數(shù)量都不少，每📀😏🏧盤里分出兩根豬梅條，完全看不出來，稍微均一下🍧，帕特里克這邊便多了一小碟豬梅條。

     豬梅條🤓⛸被放在方形的小白磁盤中，旁邊的配菜是兩根切開的小黃瓜，青翠的黃瓜色和紅艷艷沾滿了蜜汁的豬梅條相映成輝，豬梅條最🍚🐡😺上面，還撒了一從黑芝麻，看起來頗有美感。

     在外形上，帕特里克挑不出什🤯么不對(duì)，他用不慣筷子，手是洗過的，干脆直接🐱捏了一根豬梅條送入嘴中。

     切豬梅條和鴨肉的人刀工了得，每塊肉都一樣大🔢🍐小，一樣厚度，送入口中👜，一口一個(gè)，剛剛好。

     一陣獨(dú)特的蜜汁甜味在帕特里克口中蔓延。

     外國人是很喜歡吃甜口的，這道菜，意外的征服了帕特里克的味蕾，哪怕他嘗出來，這菜做的并不如包汝文，更是不如蘇若彤，😼可是水準(zhǔn)已經(jīng)相當(dāng)可以了，最起碼，拿去參加全球美食大賽，沖到前五十名沒有任何問題。

     這可真是叫他吃驚壞了，完全💙💓想不明白，那名廚師是怎么做到🤨這一點(diǎn)的。

     他搞不明白，臉上的疑惑之色越來越重，最后只能無可奈何，先將嘴邊的肉吃🚉完再說，大不了找蘇若彤解惑就是。

     那邊跟亞歷山大一起交流殺⏸🕟🤯魚的小學(xué)徒，是去年才進(jìn)來的，大專畢業(yè)，還在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)了半年廚師，本來信心滿滿，來了蘇氏酒樓可以大展手腳，很快就能賺錢發(fā)家了，沒想到他學(xué)的那些，在蘇氏酒🎷樓什么都不是，說出來他自己都嫌害臊的慌，這個(gè)水平，只好從殺魚殺雞開始做起。

     他今天很惆悵，🔚🥒🔆因?yàn)樵趶N校培訓(xùn)過的原因，他殺魚還是很不錯(cuò)的，起碼在周圍差不多一起進(jìn)來的人當(dāng)中，已經(jīng)是最棒的了，但是這個(gè)不知從哪兒冒出來的小洋鬼子是怎么回事，竟然殺❇魚殺的比他還好。

     他們讀的大專基本上不要求學(xué)習(xí)成績，所以英語課他根本沒聽過🥂🤕🍵好嘛，雖然那小洋鬼子看著挺和善的，還要比劃著教他怎么殺，但是他聽不懂。

     “亞歷山大，你來一下。”蘇若彤招手喊道。

     亞歷💸💆💆山大遺憾的看看自己對(duì)面的小學(xué)徒，走🎇向蘇若彤。

     “周師傅那邊的單子我讓別🛰📜📐人接一🚋🧖♑下，你想知道這道菜為什么做的這么快么？”蘇若📜🎏🐐彤對(duì)帕特里克說完，又看看旁邊的亞歷山大：“我覺得也許你也想?yún)⑴c一下?！?br/>
     帕特里克當(dāng)然想知道了，于是他便跟🧖⛳😷著蘇若彤去📽🚊📙了🐒周師傅那邊。

     周師傅對(duì)著帕特里克笑了笑，一點(diǎn)兒不怕他學(xué)卻自己的🔐手😦藝，因?yàn)樗氖炙?，除了扎?shí)的基本功是在別的地方練出來的，剩下的大部分還是來了蘇氏酒樓以后學(xué)的。他是前年才來到蘇氏酒樓老店上班的，但手藝在老店排的上前五。

     “周師傅，從頭到尾給這兩位客📛人演示一下蜜汁豬梅肉。🐮🕛”蘇若彤道。

     周師傅已經(jīng)得了信兒，聽到蘇若彤的話，伸手抓過案🎅板上準(zhǔn)備好了的鴨脯肉和豬肉，仔細(xì)看了兩眼，然后就開工了。

     只見他刀用的熟練至極，只幾下工夫，鴨脯肉和豬肉便全部被切成🔉🚪😙了一樣大小厚薄的長👯方形小條，擺了一桌子，然后，周師傅拎起菜刀，輕輕的用刀刃朝著肉面剁下去，每一刀，都只深入肉面不到一毫米，一會(huì)兒時(shí)間，肉面上，便成了毛茸茸的樣子。

     而切肉時(shí)剩下的邊邊角角，被周師傅放在旁邊的料理機(jī)里，迅速被打成肉泥。趁著打肉泥的功夫，豬肉條和鴨脯條被腌制在一個(gè)小碗中⛄，另一邊，周師傅挑好了醬🤠料。

     待醬料調(diào)好，肉泥被混入其中，再加上雞蛋黃和紅糖，一層一層涂在迅速腌制過的鴨💊🤦🗜📏📖脯肉和豬肉條切茸的一面，然后兩片肉被貼在一起，整齊放在方才提前準(zhǔn)備好的烤盤上。

     帕特里克看💓📬的眼睛都要花了，他回味著方才吃到的蜜汁豬梅肉的口感，終于明白那點(diǎn)兒很神奇的像是夾心又非夾心的感覺從哪兒來了，就是這中間涂得肉醬帶來的感覺。也就是它們，讓豬肉和鴨肉的味道，得到了完全📆🍁🛃的調(diào)和。

     真🏌🐮是神🐧📎🛌乎其神，這等廚藝上的奇思妙想，讓帕特里克驚嘆不已。

     雙拼肉被推入烤箱，😒😐這時(shí)，蘇若彤道：📹“剩下的就是簡(jiǎn)單的炒制，我向你方才已經(jīng)看到了?！?br/>
     帕特里克點(diǎn)頭。他終于明白了，這道菜，才不是簡(jiǎn)📿單的炒制呢，而是提前的準(zhǔn)備烹飪工作，已經(jīng)做了很久，最復(fù)雜的，已經(jīng)被提前做完了。這并不是他想象中的粗糙料理，而是💫精細(xì)料理， 只不過最大化的利用了時(shí)間資源。

     ♿💦亞歷山大卻是興致勃勃：“我還沒🎟有看到呢。而且，這么做出來的吃的，到底是什么味道？”

     周師傅聽了蘇🤦🧠👤若彤翻譯的話，笑了笑：“那我再炒一盤吧🔼🦇?！狈凑崆傲侠砗玫目局齐p拼肉還有一些，并不要等烤箱里這批出來。

     他點(diǎn)燃爐火，快手翻炒了一盤蜜汁雙拼肉。

     巨大的鐵鍋在周師傅的手里，像用的像是小孩兒用的玩具鍋一樣簡(jiǎn)⚫🐑🚡單輕便。

     亞歷山大開心的吃了起來，他明明十點(diǎn)多進(jìn)廚房前加🎶💏🍮🎴了一🍺餐，但十六歲正長個(gè)子，餓起來不要太快。

     “棒！”亞歷山大豎起大拇指夸❣🌕獎(jiǎng)：“我想，您的廚藝已經(jīng)摸大了大師級(jí)別的巔峰?！?br/>
     周🌗👼📽師傅被夸得怪不好意思的，這道菜又不是他的原創(chuàng)，而是廚房里其余🌉人琢磨出來，然后他✔只是負(fù)責(zé)做罷了。雖然是大廚，可是論起創(chuàng)新能力，他是廚房中所有大廚里最弱的。

     “能給我🎹🌉🍍打包一份嘛？”帕特里克說道。因?yàn)榍懊娴目腿诉€有點(diǎn)蜜汁豬梅肉的，所以周師傅又是一做一鍋，分了六盤，除了端上去的三盤，亞歷山大吃掉的一盤，還有兩盤剩下的。

     “當(dāng)然沒問題?！敝軒煾嫡f道。

     “哦，你是要🖥🗯帶給劉小姐，對(duì)么？”亞歷山大吃得👤滿嘴流油，說了一句。

     “是的?！迸撂乩锟说故遣环裾J(rèn)。

     “你們兩個(gè)已經(jīng)🥃🌓發(fā)展到哪一步了？我昨天早上看到劉小姐從你房間里出來。難道你們已經(jīng)……”亞歷山大毫不顧忌🃏🔳自己還是個(gè)青少年，隨隨便便說著少兒不宜的事情。

     蘇若彤冷不防聽見這個(gè)消息，⛓🏜🥣眼珠子快要掉出來了。

     😟神馬，帕特里克跟劉姐已經(jīng)那個(gè)🗽⚽那個(gè)了？他們才剛認(rèn)識(shí)不到三🙎🈹🉑天好嘛！

     帕特里🔣➡克本來因?yàn)槊壑p拼肉的打擊，有點(diǎn)兒興趣訕訕，但聽到劉姐，頓時(shí)又精神起來，笑得像是一朵花一樣：“老天爺，你這個(gè)小屁孩倒是懂得很多?！?br/>
     “那當(dāng)🎩🎌🌚然，我有很多女朋友。”亞歷山大聳聳肩膀，壞笑一下。

     他在國🔑外的小孩兒中，已經(jīng)算乖的了，但大環(huán)境放在那里，再乖🧕也是要交女朋友的，不然就不是乖，而是怪了。

     這種剛認(rèn)識(shí)沒多久，但是因?yàn)橛辛?#128376;🆕感覺，所以兩個(gè)🈳🦐人自然而然的走到一起的事情，對(duì)亞歷山大和帕特里克來說，根本就不是個(gè)事兒，但⚪對(duì)蘇若彤來說，沖擊力還是比較大的。

     她看看帕特里克，又看看亞歷山📭大，確定他們沒有說笑，而是真的，感覺真是嗶了狗了➕😵。

     在他們看來很正常的事情，在華夏人看來，很不正常好嘛。蘇若彤感覺劉姐也是那種比較傳統(tǒng)的女人，她倒是不想干涉她私生活。但最怕的，就是劉姐的傳統(tǒng)。帕特里克這種明顯是🛍🏰📪個(gè)女人都會(huì)撩兩下的，等離開了新海，百分之九十九不會(huì)再記得劉姐，只會(huì)把她當(dāng)成是生命中的一朵野花兒，到時(shí)候劉姐看不開了，那🍃📷可腫么辦。

     說✏💀到底，帕特里克都是蘇家請(qǐng)來的🤤客人，劉姐找不到帕特里克人，絕對(duì)會(huì)鬧蘇家的。

     蘇若彤頂著一張面癱臉，卻是怎么都開不了口跟帕特里克交流這件事📋🤱📍，她跟陶羨都還沒有醬釀呢，跟一個(gè)不太熟的男人，更是張不開嘴。看來，還是要找一趟劉姐了。

     今天的廚房之旅總算結(jié)束了，帕特里克和亞歷山大都覺得收獲頗豐，蘇若彤也收獲了滿👆🈂滿的一筐子驚嚇。一回到家，她便看到劉姐站在門口等人，臉蛋紅撲撲的，目光閃爍，故意躲著帕特里克。

     帕特里克舉舉手中帶回來的數(shù)個(gè)飯盒：“🚧📑哦，劉，我給💹🍉你帶了吃的，很好吃，我都親自品嘗過的。”

     “一會(huì)兒你再給她。我找劉姐說兩句話。”蘇若💐彤毫不留情，拉著劉姐便離開了門口，找間屋子去單獨(dú)談話了。